Livre "Hot regressive cuisine" Paul Delrez

« Ouvrir une bonne bouteille de vin. La réjouissance des convives, leurs brouhahas et rires qui s’entremêlent. Et enfin partager. Un festin. Des recettes. Une centaine. »

Vous trouverez dans ce livre les recettes qui ont bercé l'enfance du chef Paul Delrez celles qui lui ont été transmises et d’autres qui lui sont venues plus tard. Des plats tantôt très simples, tantôt plus élaborés, mais délicats et gourmands. Toujours avec cette même ligne conductrice : l’envie de faire plaisir et de se faire plaisir. Laissez-vous guider par ces recettes et adaptez les ingrédients au gré de vos envies.