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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd’hui décroché le premier rôle dans l’assiette. C’est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
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Dimensions | 20 × 27.5 cm |
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couleur | blanc |
marque | Hachette |
composition | Papier haut de gamme |
Dimensions | 20 × 27.5 cm |
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couleur | blanc |
marque | Hachette |
composition | Papier haut de gamme |